论美食类节目的融媒体打造推广
云南广播电视台 ，昆明 650000
Research on the Media Integration of Food Programs to Create and Promote
WANG Ka, LU Ling-jie
(Yunnan Radio and Television Station, Kunming 650000, China)
【摘要】目前，互联网技术大力发展，传统媒体受到很大冲击，在这种背景下新旧媒体的融合成为一种必然趋势。美食类节目作为电台节目常见的一种类型，积极探索融媒体优势，采用现代化技术和方法能够有助于美食节目的发展。论文对美食类节目融媒体推广展开探讨。
【Abstract】At present, Internet technology is developing vigorously, and traditional media has been greatly affected. Under this background, the integration of old and new media has become an inevitable trend. As a common type of radio programs, gastronomy programs actively explore the advantages of media integration, and the use of modern technologies and methods can help the development of gastronomy programs. The paper discusses the promotion of food-related programs in the media.
【关键词】融媒体；节目推广；美食节目 【Keywords】media integration; program promotion; food show【中图分类号】G222 【文献标志码】A
1 引言
社会经济及科技水平的迅速发展，推动了人们生活质量水平的不断提升.目前，各种新媒体技术的不断发展，使得美食类节目得到了不断丰富完善。由于人们对于各类节目的质量要求也越来越高，为了进一步满足人们的多元化的需求，就要加强对现代各内容媒体技术的有效应用来推进节目质量水平的提升，为人们提供更为优质的服务。因此，论文就简要分析一下目前各类电台美食节目的发展现状，并全面分析美食类节目与融媒体结合来提升节目质量的方法措施，希望能够对日后电台节目的发展有所借鉴参考。
2 电台美食节目现状
当前，电台美食节目由于其较为便利等各方面的特点，深受观众的喜爱，取得了不错的社会效益及经济效益。由于受声音传播等各方面的限制以及内容形式较为传统落后，导致目前其市场竞争力下降自身的社会地位受到冲击，给予观众一定的审美疲劳。随着互联网的迅速发展，各类信息技术被有效应用于各行业的发展建设中，对电台美食节目工作的改进发展来说也不例外。互联网平台不能成为餐饮行业宣传资源的主战场，在互联网加的时代发展背景下，餐饮行业也进行了相应的调整来适应时代的发展需求，满足人们的审美等各方面的要求。餐饮行业与互联网的有效结合，推进该行业得到迅速发展，但是由于该行业的门槛较低，导致众多创业者纷纷投身于餐饮行业，使得该行业的市场竞争越发激烈。由于行业的经营成本上升以及利润下降方面所带来的挑战，给电台美食节目的广告创收方面也产生了一定的不利影响。
3 融媒体背景下美食节目的特点
第一，传播媒介日趋多样化。美食新媒体自出现之日就与媒体融合这一时代浪潮紧密联系起来，媒体融合为各种媒体的发展带来了新的改变。而对于传统的美食节目来说，媒体融合对其最大的影响在于带来了许多新的传播媒介，目前主流的美食新媒体包括微信公众号、视频网站、电台节目以及微博栏目。由于社会经济发展，人们生活水平的提高，人们对于饮食的消费需求也越来越高，而美食新媒体的诞生，就着眼于这一现实情况，通过介绍新颖的美食来宣传新的饮食理念。这就满足了人民群众的消费需求。由于美食新媒体的传播媒介种类繁多、覆盖面广、节目精彩，受众群体也越来越广泛。第二，美食节目种类繁多。由于美食新媒体通过多种传播媒介来传播美食节目，因此自然而然的美食节目的种类也越来越多。美食节目越来越多，为人们提供了丰富的饮食素材，扩展了人们的视野，引起了消费者的共鸣。而反过来，由于效果良好，新媒体美食也因之发展的越来越好。第三，优质节目的影响力加强。美食新媒体经过一段时间的发展，产生了许多优质的节目。这些优质的节目由于制作精美、内容丰富，不断吸引更多的观众，而其中所传达的饮食理念也越来越影响到人们的消费需求。比如小龙虾这种食材，就是经过美食新媒体中一些比较火爆的节目的推荐，而成为了全民美食。同时，一些美食新媒体的创作者由于其节目制作优良而吸引越来越多的观众，从而提高了其节目的影响力[1]。
4 美食类节目的融媒体打造推广策略
4.1 坚持意义为主
在信息传播渠道多样化的今天，优质内容更应该成为电台美食节目发展的核心竞争力，故提出“意义为王”。优质内容的含义首先是对文化产品所呈现的“意义”的重视，因为意义是从内容中生发出来的，意义决定着文化产品的思想穿透力和感染力，决定着文化产品的影响力和生命力。电台文化产业重在意义的生产，文化同意义具有天然的关联。根据文化生产编码—解码理论，文化生产中的意义生产是其中的关键环节。例如，节目中可以开展一些双向互惠的方式，打造一种良好的品牌形象，让美食节目能够具有相应的权威性，并具备相应的号召力，让广播的收听率全面提高，使得市场的占有率也得到改善。美食节目中相应的还可以实施Logo签名，让其拥有相应的卡通形象，打造节目的专属性，为节目带来良好的宣传效果，给整个社会带来良好的影响[2]。
4.2 建设融媒体平台
传统电台媒体必须积极创新传统观念，加强对传统电台媒体与新媒体资源的科学整合，围绕美食产业发展需求，建立相应的融媒体美食传播平台，从而突破固有的电台节目形式，激发观众的热情和积极性。融媒体传播平台的核心优势在于可以发挥不同媒体的作用，并借助不同媒体间的互动和协调，实现各种资源的有效利用和科学配置。具体来说，电台美食栏目应该重点针对晚5点至6点的晚高峰时段，对节目的内容进行创新和调整，通过板块化的美食节目内容设置，最大限度地贴合移动人群的收听习惯和兴趣爱好，同时要尽可能地提高服务的专业性、突出节目特色，积极借助微博、微信等新媒体平台加强与观众的互动，为观众提供全方位的美食信息服务，进而提高电台美食栏目的生动性、真实性和生活性。同时，微信、微博等新媒体平台的引入，可以打破传统电台节目形式的局限，加入图片、音频、微视频等不同形式的信息资源，从而丰富受众的感官感受，满足现代受众的多样化信息获取需求，扩大栏目的传播范围。
4.3 增强节目与观众的互动
观众对于一个节目的喜欢与否是节目能否取得成功的关键。近些年来一些视频弹幕网站得到了快速发展，究其原因，观众能够及时反馈自己的想法是其成功的一个关键。例如，哔哩哔哩弹幕网站上的一个美食博主，由于其节目质量上乘、趣味丰富，从而取得了订阅人数在五个月之间突破百万的好成绩。而传统的媒体节目一个缺点就是观众不能及时地反馈自己的想法、提出自己的建议，这是传统媒体一个亟需改变的地方。因此，传统媒体可以借鉴美食新媒体节目的成功经验，通过与新媒体相融合的方式来增强节目与观众的互动，从而增强节目对观众的吸引力，提高节目的影响力，促进传统媒体的发展。
4.4 利用人工智能技术
当前，我国各行业的建设发展都朝着智能化、数字化的方向前进，对于电台美食类节目今后的发展来说也是不例外的。加强对人工智能技术的有效应用，可以改变该工作的方式，大大提升工作效率，而且也可以使得各个环节工作流程更为明确降低错误的出现频率。最重要的是由于传统的技术在进行视频编辑等各个方面时，受技术自身的限制，所呈现的节目效果并不完美给观众的体验度也较低。通过人工智能技术的有效应用就可以获取音频视频里的各类数据，将其将这些信息高效准确的进行转化合成，进而提取出字幕，就能生成视频等各项应用，给人们提供更为优质的服务。虽然说当前我国的电台美食节目与人工智能技术应用力度较低，但是随着我国社会不断发展变化，节目与人工智能技术的应用必然是该行业的发展趋势。
5 结语
综上所述，伴随着新媒体的时代浪潮发展迅速，由于最大化地满足消费者的消费需求而使得影响力日趋增强，这为传统媒体在新的时代浪潮中继续发展提供了很多可以借鉴的地方。当前电台美食节目还也应该转变发展思路与发展方式、采用各种方式扩大节目的宣传力度以及增强节目的互动性等方法，更好地实现传统媒体与新媒体的融合，为电台媒体发展提供有力的支持。
【参考文献】
【1】李晓艳.新媒体时代传统美食类节目发展探究[J].中国报业,2018(11):42-43.
【2】杨征南.新媒体时代传统媒体的应对策略与发展之势[J].传播力研究,2019(10):76-78.
