《烹调知识》（月刊）创刊于1983年，由太原市商业经济学会主办。吃的朋友有福了。闲暇无事，手捧一卷，了解各种吃法和小窍门。看得兴起，进而踱入厨房，不免从中学上几招。《烹调知识》介绍世界饮食文化，更以实用为原则作您厨房的好顾问，弘扬祖国烹饪文化，提高人民的生活质量。
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1、赫哲人的鱼宴 陈彦斌;
2、新春醉鸡香扑鼻 王家年;
3、“怀才不遇”的超级食物 山姆;
4、美好爱情故事里诞生的佳肴 武红旗;
5、风味独特的苗家鱼肴 余塔山;
6、五花八门的国外年夜食俗 刘玉雯;
7、最常见的饮食坏习惯 钱姬霞;
8、食品也有“达芬奇” 朱瑞娟;
9、味重食物易“被酒驾” 郭聪哲;王婷;
10、煎炸食物ABC 范志红;
11、汤圆和元宵有啥不同? 白轶南;
12、三把“扫帚”清洁肠胃 郑玲;
13、美国“餐盘”取代“食物金字塔” 鲍捷;
14、说说“壶关羊汤”的制作及关键 牛国强;
15、揭秘地中海式饮食 尽享健康养身之道 谈国兴;
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