《饭店现代化》创刊于2003年，本刊办刊宗旨：主要面向国内外饭店业及相关产业人士，力求促进中国饭店业的发展，弘扬饭店企业文化，引入科学的管理理念和最新的科研成果，为加入WTO后的中国众多的饭店企业服务。办刊方针：在服务全国七千余家星级饭店及相关机构的同时，更要关注这一行业服务的对象――消费者。我们将遵循“新思想、新观念、新方法”的工作态度，按照“时代性、广博性、针对性”的办刊方针而努力工作。
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