Statistics and Forecasting
《食品科学技术学报》（原《北京工商大学学报（自然科学版）》）1983年创刊，是由北京市教委主管，北京工商大学主办，中国工程院院士孙宝国教授任主编的食品专业期刊。
《食品科学技术学报》主要刊发食品科技及相关领域的基础研究、加工工艺、贮藏保鲜、分析检测、清洁生产、安全监管、机械与包装技术等方面最新科研成果，包括探索新理论、新方法、新技术的研究论文，以及反映食品学科前沿发展动态的高质量综述文章。
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本刊特稿、专家论坛、专题研究、基础研究、应用技术、安全监管
1、新型Al-Ti-CN中间合金的制备王昶明;
2、中国果品加工产业现状及发展趋势单杨;
3、一种高效率开关电源的设计与仿真李文;
4、自养小球藻培养条件的优化张正洁;汪苹;
5、有机食品利弊及安全性分析陈洪;王旭东;
6、交警手势的图像处理与识别吴巧;霍亮生;
7、响应面法优化鸡脂酶解工艺陈宏运;孔令会;
8、我国全谷物食品的开发及存在的问题郭顺堂;
9、基于H.323座席终端的实现杨凯;林秀琴;马跃;
10、现代分析技术在食品添加剂检测中的应用尹洧;
11、立式螺旋沉降离心机固粒的力学研究吴青;吴允;
12、免耕播种机组合镇压器设计研究罗红旗;高焕文;
13、板料零件应变测量的网格图像处理宋少娜;项辉宇;
14、基于SOA的第三方移动支付平台的设计何亮;王纯;
15、基于物联网的食品安全监理模型研究李梦寻;刘宏志;
16、本体论在企业竞争情报系统中的应用研究黄雪;姜同强;
17、嗅觉可视化技术在猪肉新鲜度检测中的应用孙梅;付妍;
18、植物有效成分间歇浸取动力学研究进展曹雁平;朱雨辰;
19、响应面法优化微波辅助提取紫苏中迷迭香酸徐春明;李丹;
20、国内外航天营养与食品工程研究回顾与展望陈斌;董海胜;
21、CT骨骼边界坐标文件的IGES数据转换王辉;张力;田正兵;
22、豆腐皮加工设备整机改进及定量灌装机构设计董秀萍;黄明吉;
23、基于移动Agent的电子商务模型的研究与分析邸向珍;赵守香;
24、藻粉中亚油酸GC测定的预处理方法研究李金穗;汪苹;李奥搏;
25、基于Pro/E的VERICUT虚拟机床模型开发白?;陶春生;马松柏;
26、融合通信业务门户系统中业务逻辑层的扩展与实现赵京华;李炜;
27、酶解奶油香精基料中特征风味组分分析研究王蓓;曹雁平;许时婴;
28、响应面法优化莲子低聚糖超声波辅助提取工艺田玉庭;卢旭;郑宝东;
29、新疆特色林果业资源优势转化与战略发展的关键问题叶凯;赵晓梅;
30、多种以太网交换机仿真教学系统的硬件设计与实现杨素萍;张远峰;
1、文章标题要简短，能概括中心思想，一般不超过20个汉字，必要时加副标题
2、正文应层次清楚，行文规范，方便阅读，字数一般以2500-8000字为宜，重要稿件可不受此限制
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